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【多妈家的早餐】2018.1.10,周三:紫薯粥、黑芝麻馒头、萝卜干、煎鸡蛋。这一周拜多多病假在家所赐,每天早上可以在光线充足的情况下拍照,上次紫薯粥没煮好,可能跟紫薯和锅也有关系,这个换了不锈钢汤锅煮,颜色终于是紫的了,不过实物没这么亮,稍微暗一些。方法是在爱做早餐的圆点妈那学来的,把整个紫薯去皮后放锅里和大米同煮,煮好以后再把紫薯压碎搅拌均匀,颜色就会是紫的了,另外我是锅盖打开点缝煮的。
黑芝麻馒头是用熟黑芝麻磨粉后和面粉、酵母粉、水一起揉成面团,我是昨晚12点揉的,放在厨房温度较低处发酵,早上六点半整形后发酵20分钟上锅蒸30分钟。反正多多也不能去上学,我早上六点又一定会醒,晚上揉面早上蒸馒头倒也是个好选择。
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喜欢萝卜干
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不错不错。

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李佳谊 天津非常天下版主

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2018-1-11 13:42 显示全部楼层

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不错不错馒头蒸的太有食欲了
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谢谢分享美食早餐!
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