｜用料 |
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自觉月饼的馅料由业内认可的品牌提供最顶级最优质馅料
老友助阵：果皮
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传承超过60年历史的独家配方，带来最回味最纯真的广府味道，果皮味就是桔饼的功劳。
馅料新贵：新鲜，不加防腐剂
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精选湖南湘潭寸三莲，配合优质花生油，不添加其他任何杂质，严格控制蒸煮的时间和温度，最终煮出水份、糖度和油性完美融合的莲蓉馅料。
白莲蓉加入天然保健佳品螺旋藻而成，色泽碧绿，晶莹剔透。
精选天津红小豆，结合国外油性豆沙的先进生产工艺。
精选原粒美国杏仁、核桃仁、芝麻仁、瓜子仁和光中杏，五仁月饼中加入了上等果仁，火腿等名贵材料之外，更加入优质白酒与玫瑰糖，保留了最传统的独家广府配方。
| 制作 |
月饼馅料讲究的是软硬适中，太硬口感不好，太软成型不了，传统手工月饼师傅凭双手以及经验控制馅料的软硬度，达到黄金比例。
｜成品 |
取材来自万兆泉老师西关系列——《流芳》，并由年轻新锐艺术家进行二次创作，端庄优雅又紧贴时尚。
融合了青砖纹、木趟栊、吊脚门、满洲窗花、西关等经典的元素。
来自: iPhone客户端 |
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